KAMUS PINTAR ISTILAH GIZI
Disempurnakan Dengan AI ^{Beta v2608.1}

Penyakit dengan gejala tidak ada kontak mata, keterlambatan bicara/ berkomunikasi, hiperaktif, tidak ada respon bila dipanggil, emosinya sangat tinggi dan hipersensitivitas terhadap rangsangan bau dan suara. Pada penderita autis makanan sumber gluten dan casein tidak diperbolehkan karena termasuk protein yang sulit dicerna, sehingga akan memicu terjadinya peptida rantai pendek (hanya terdiri atas 2 atau 3 asam amino). Peptida ini diserap kembali dalam darah dan ketika tiba di otak akan berubah menjadi casomorphin dan gluteomorphin.