KAMUS PINTAR ISTILAH GIZI
Disempurnakan Dengan AI ^{Beta v2608.1}

Semua pengembangan atau penerapan teknologi yang menggunakan sistem biologis, organisme hidup dan turunannya untuk memodifikasi produk atau proses untuk kepentingan tertentu. Secara tradisional, bioteknologi diterpkan misalnya dalam pembuatan keju, tempe, atau tape. Bioteknologi modern berarti memodifikasi organisme hidup (tumbuhan, hewan, ikan) melalui manpulasi gen. secara garis besasr ada dua tipe proses biteknologi, yaitu 1) yang menggunakan informasi genetik untuk mempercepat dan mengembangkan tanaman tradisional atau persilangan hewan, misalnya produksi berbagai macam antibiotik sangat bergantung pada aktivitas berbagai macam cendawan dan bakteria, dan 2) yang memodifikasi pola genetik tumbuhan tau hewan untuk “menciptakan” organisme baru, misalnya perekayasaan genetik asam nukleat in-vitro dan fungsi sel dari dua jenis atau lebih organisme.